Kesihatan

10 Pantang Larang Makanan Pesakit Diabetes yang Wajib Dielakkan

Redaksi Stateline MEDIA•14 Oktober 2026•3 minit bacaan

Pola pemakanan adalah kunci untuk mengawal diabetes. Berikut senarai makanan dan minuman yang wajib dihadkan atau dielakkan oleh pesakit diabetes agar gula darah kekal stabil dan komplikasi dapat dicegah.

Fakta Utama

Makanan dan minuman yang tinggi gula tambahan seperti gula-gula, kek, donat dan jem cepat dihadam oleh badan sehingga mencetuskan lonjakan gula dalam darah.
Satu tin minuman bergas boleh mengandungi lebih daripada 30 gram gula tanpa nilai nutrisi yang ketara; gula dalam bentuk cecair lebih cepat diserap badan.
Karbohidrat putih seperti nasi putih, roti putih dan mi tinggi karbohidrat tetapi rendah serat, justeru lebih cepat dipecahkan kepada glukosa.
Makanan tinggi lemak tepu seperti daging berlemak, kulit ayam, mentega, dan keju tinggi lemak boleh memburukkan rintangan insulin.
Makanan ultra-proses, daging diproses seperti sosej dan kornet, serta makanan bergoreng umumnya tinggi gula, garam, dan lemak tidak sihat serta rendah serat.
Pesakit diabetes disarankan berunding dengan doktor atau pakar pemakanan untuk menyusun pola pemakanan yang sesuai dengan keadaan masing-masing.

Makanan dan Minuman Tinggi Gula

Pantang larang utama bagi pesakit diabetes ialah makanan dan minuman dengan gula tambahan. Gula-gula, kek, biskut, donat dan jem manis mengandungi gula ringkas yang cepat dihadam sehingga terus mencetuskan lonjakan gula darah. Pengambilan berlebihan juga membebankan kerja pankreas dan mencetuskan rintangan insulin, terutamanya pada diabetes jenis 2.

Minuman manis malah lebih berisiko kerana gula dalam bentuk cecair diserap tubuh lebih cepat. Satu tin soda boleh mengandungi lebih daripada 30 gram gula. Perkara yang sama berlaku untuk teh manis, boba, minuman tenaga, dan jus buah berbungkus yang sering ditambah gula serta tidak mengandungi serat seperti buah utuh.

Karbohidrat Putih dan Makanan Diproses

Tidak semua karbohidrat perlu dielakkan, tetapi karbohidrat diproses sebaiknya dihadkan. Nasi putih, roti putih, pasta dan mi diperbuat daripada tepung putih yang rendah serat lalu cepat dipecahkan kepada glukosa. Sebagai gantinya, pilih beras perang, roti gandum penuh, atau ubi yang dicerna lebih perlahan.

Makanan ultra-proses seperti bijirin manis, makanan segera, dan makanan sejuk beku umumnya tinggi gula, kanji diproses, lemak, dan natrium serta rendah serat. Daging diproses seperti sosej, kornet, dan bacon juga sebaiknya dielakkan kerana tinggi lemak dan natrium yang boleh menjejaskan sensitiviti insulin.

Lemak tepu, makanan bergoreng, dan produk tenusu tinggi lemak

Makanan tinggi lemak tepu boleh meningkatkan risiko obesiti dan rintangan insulin yang memburukkan diabetes. Hadkan pengambilan daging berlemak, kulit ayam, mentega dan keju tinggi lemak. Makanan bergoreng seperti kentang goreng dan ayam goreng tepung juga tinggi lemak serta kalori, sekali gus menyebabkan paras gula darah kekal tinggi lebih lama.

Bagi produk tenusu, pilih susu skim serta yogurt dan keju rendah lemak. Hadkan susu full cream, ais krim dan yogurt tinggi gula. Buah kering dan buah dalam tin bersirap juga sebaiknya dielakkan kerana tinggi gula, manakala buah segar yang utuh umumnya selamat diambil dalam saiz hidangan yang wajar.

Atur Pola Pemakanan Bersama Pakar

Mengelak pantang larang sahaja tidak memadai; pesakit diabetes tetap memerlukan pengambilan nutrien seimbang. Protein sihat boleh didapati daripada dada ayam tanpa kulit, ikan panggang atau rebus, tauhu, tempe, dan kekacang. Sayur yang direbus, dikukus, atau dijadikan sup jauh lebih baik daripada digoreng atau diberi sos berlemak.

Setiap pesakit mempunyai keadaan yang berbeza, maka pola pemakanan ideal juga boleh berbeza. Rujuk doktor atau pakar pemakanan untuk menyusun menu harian yang sesuai, di samping memantau gula darah secara berkala supaya kekal terkawal.