Katekin dan EGCG, Sebatian Andalan Teh Hijau

Berbeza dengan teh hitam yang melalui pengoksidaan penuh, teh hijau diproses secara singkat sehingga antioksidan bernama katekin kekal terpelihara. Sebatian inilah yang menjadi bintang utama di sebalik reputasi teh hijau sebagai minuman sihat.

Selain katekin — terutamanya epigallocatechin gallate (EGCG) — teh hijau mengandungi polifenol, kafein, L-theanine, vitamin C dan E, serta fluorida. Satu penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Beverages pada 2017 mendapati bahan-bahan tersebut membawa manfaat seperti mencegah kanser, mengurangkan keradangan, melawan bakteria, dan melindungi jantung.

Menjaga Jantung dan Mengelola Berat Badan

Antioksidan katekin dalam teh hijau membantu menurunkan tahap kolesterol jahat (LDL) dan mengekalkan keanjalan saluran darah, sekali gus mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Dengan meminum 1–2 cawan teh hijau sehari, kesihatan jantung turut terpelihara.

Teh hijau juga popular dalam kalangan mereka yang berdiet. Kandungan kafein dan EGCG bertindak secara sinergi meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh membakar lemak serta kalori dengan lebih cekap. Sudah tentu, hasilnya optimum jika diiringi dengan pemakanan seimbang dan senaman.

Fokus Lebih Tajam dan Perlindungan Sel Tubuh

Teh hijau mengandungi kafein dalam jumlah sederhana — cukup untuk meningkatkan kewaspadaan dan tumpuan, namun biasanya tidak menimbulkan kesan gelisah seperti kopi. Asid amino L-theanine di dalamnya berperanan menambah kelonggaran sekali gus mempertajamkan fokus.

Kandungan antioksidannya melindungi sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas yang mencetuskan penuaan awal dan penyakit kronik. Bagi kulit, teh hijau yang kaya dengan antioksidan juga membantu mengekalkan kelembapan dan mengurangkan tanda-tanda penuaan.

Jangan Berlebihan: Kenali Risiko dan Batas Aman

Walaupun menyihatkan, teh hijau tidak boleh diambil secara berlebihan. Kandungan asid tanat boleh meningkatkan penghasilan asid lambung dan merengsakan pencernaan, manakala polifenolnya boleh mengikat mineral seperti zat besi, magnesium dan kalsium sehingga penyerapannya berkurang. Kafeinnya juga boleh mengganggu tidur jika diminum pada waktu petang atau malam.

Recommendation: brew one teaspoon (about 2 grams) per cup and enjoy 1–2 cups a day regularly. If you have a history of gastritis, hypertension, or are pregnant, consult a doctor first about a safe amount. Green tea should also not be drunk together with iron supplements or certain medications so that absorption is not disrupted.