Por qué la vitamina D es importante para el cuerpo

La vitamina D es una vitamina liposoluble única porque puede ser producida por el propio cuerpo con la ayuda de la luz solar. Su función principal es ayudar a la absorción de calcio y fósforo —dos minerales clave para mantener la densidad ósea y la salud dental.

Además de para los huesos, la vitamina D fortalece el sistema inmunitario al ayudar a activar las células inmunitarias (células T) que combaten las infecciones, incluidas las respiratorias. Esta vitamina también desempeña un papel en el control de la inflamación, mantiene la función muscular y favorece la salud del cerebro y el estado de ánimo.

El Sol: la mejor fuente gratuita de vitamina D

Cuando la piel está expuesta a la radiación ultravioleta B (UVB) del sol, el cuerpo produce automáticamente la vitamina D. Este compuesto es luego convertido en una forma activa por el hígado y los riñones para ayudar a la absorción de calcio.

Para obtener beneficios seguros, toma el sol entre las 9 y las 10 de la mañana o después de las 16 horas durante 10 a 20 minutos, aproximadamente tres veces por semana. Intenta exponer la piel de tus manos, rostro o pies a la luz directa, pero evita la exposición excesiva que pueda causar quemaduras en la piel. Se recomienda el uso de protector solar para actividades al aire libre prolongadas.

Fuentes de alimentos ricos en vitamina D

Además del sol, la vitamina D se puede obtener de la comida. Los peces grasos como el salmón, el atún, las sardinas y el macarrón son las mejores fuentes – además, estos peces también son ricos en ácidos grasos omega-3 que son buenos para el corazón.

Otras opciones fáciles de obtener son el amarillo de huevo, el hígado de vaca, así como los hongos como el portobello y el shiitake que producen vitamina D cuando se exponen al sol. La leche y sus productos procesados fortificados también ayudan a satisfacer las necesidades diarias.

Cuidado con la deficiencia de vitamina D

La deficiencia de vitamina D puede tener graves consecuencias: en los niños causa raquitismo o pérdida ósea, mientras que en los adultos aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas.El estilo de vida urbano más activo en el interior hace que muchas personas estén menos expuestas al sol.

La exposición al sol de la mañana también ayuda a regular el ritmo circadiano para que la calidad del sueño mejore, así como a desencadenar la liberación de serotonina que mejora el estado de ánimo. Si raramente se somete al sol o tiene un factor de riesgo de deficiencia de vitamina D, consulte a su médico sobre la necesidad de tomar suplementos.