Santé

MPASI : Le guide complet pour les nouvelles mamans

Rédaction de Stateline MEDIA•14 Octobre 2026•4 min de lecture

Les aliments de complément (MPASI) commencent à être donnés lorsque le bébé atteint l'âge de six mois. Les recommandations de l'OMS et de l'IDAI soulignent les principes de pertinence temporelle, d'adéquation, de sécurité et de réactivité, avec des étapes de texture progressant graduellement selon l'âge.

Faits essentiels

L'OMS et l'IDAI recommandent que l'alimentation complémentaire commence à être donnée lorsque le bébé atteint l'âge de six mois, moment où le lait maternel seul ne suffit plus à couvrir ses besoins nutritionnels.
Selon l'OMS et le ministère indonésien de la Santé, les principes de l'introduction des aliments complémentaires (MPASI) se résument par l'acronyme AFATVAH : à temps, adéquat (suffisant sur le plan nutritionnel), sûr (hygiénique) et réactif aux signaux de faim et de satiété du nourrisson.
Étapes de texture : à 6 mois, purée lisse ; de 7 à 8 mois, aliments moulinés ; de 9 à 11 mois, hachés/riz cuit à l'étuvée et finger food ; à partir de 12 mois, repas familiaux.
Portion initiale de 2 à 3 cuillères à soupe, 2 à 3 fois par jour ; en augmentant jusqu'à 3 à 4 repas principaux plus 1 à 2 collations entre 9 et 11 mois.
Chaque menu MPASI devrait contenir des protéines animales (œufs, poisson, poulet, viande) et des graisses saines pour soutenir la croissance et le développement.
L’allaitement se poursuit jusqu’à l’âge de deux ans ou plus ; l’alimentation complémentaire vient compléter le lait maternel, et non le remplacer.

Quand commencer la diversification alimentaire

Les aliments de complément (MPASI) sont des aliments donnés aux nourrissons à partir de l'âge de six mois pour compléter l'allaitement maternel en nutriments. Selon l'OMS, à cet âge, les besoins énergétiques et nutritionnels du bébé ne sont plus couverts par le lait maternel seul et doivent donc être complétés par des aliments de complément.

Les signes de préparation du bébé incluent notamment qu'il peut déjà s'asseoir avec un peu d'aide, qu'il tient sa tête droite, qu'il est attiré par la nourriture et que le réflexe de tirer la langue diminue. Ce n'est que sur recommandation du médecin et pour des raisons médicales précises que la diversification alimentaire peut débuter avant l'âge de six mois.

Principe AFATVAH de l'OMS

L'OMS et le ministère indonésien de la Santé ont établi quatre principes pour l'alimentation complémentaire, abrégés en AFATVAH. En temps opportun : à introduire dès l'âge de six mois. Adéquat : contenir suffisamment d'énergie, de protéines et de micronutriments adaptés aux besoins croissants du nourrisson.

Aman : préparé et conservé dans des conditions d’hygiène, avec des ustensiles propres et des ingrédients frais. Réactif : donné en suivant les signes de faim et de satiété du bébé — ne pas forcer le bébé à finir son repas. Les premiers aliments doivent être épais, ne pas tomber facilement de la cuillère, afin que l’apport calorique soit suffisant.

Étapes de la texture et des portions

La texture des aliments de diversification (MPASI) est augmentée progressivement : à six mois, il s'agit de purée ou de bouillie finement tamisée ; entre 7 et 8 mois, on passe à une bouillie épaisse ou à des aliments écrasés ; entre 9 et 11 mois, riz cuit à la vapeur, aliments hachés et finger food ; à partir de 12 mois, le bébé peut déjà manger le menu familial adapté.

La portion initiale est de 2 à 3 cuillères à soupe, 2 à 3 fois par jour, puis on augmente progressivement jusqu'à un demi à un petit bol par repas. Un retard dans l'augmentation des textures — par exemple, encore une purée lisse après l'âge de neuf mois — peut nuire à la capacité de mastication et de déglutition du bébé.

Contenu de l’assiette et conseils pour les nouvelles mamans

Composez un menu complet : glucides (riz, pommes de terre, patates douces), protéines animales (œufs, poisson, poulet, viande), protéines végétales (tahu, tempe), ainsi que légumes et fruits. Ajoutez un peu d'huile ou de lait de coco comme source de lipides et pour augmenter les calories. Les protéines animales sont importantes pour prévenir le stunting.

Introduisez un nouvel aliment tous les 2 à 3 jours pour surveiller d’éventuelles allergies. Continuez à allaiter le bébé à la demande, car le lait maternel reste la principale source de nutrition jusqu’à l’âge de deux ans. Si le bébé a des difficultés à manger ou ne prend pas de poids, consultez un pédiatre ou un nutritionniste.