फाइबरमैक्सिंग क्या है

फाइबरमैक्सिंग एक लाइफस्टाइल ट्रेंड है जो सोशल मीडिया, खासकर TikTok पर वायरल है, जो लोगों को फाइबर का सेवन अधिकतम करने के लिए प्रेरित करता है, ताकि वे अनुशंसित दैनिक पर्याप्तता संख्या को पूरा कर सकें या उससे भी आगे निकल सकें। सरल शब्दों में, यह हर भोजन में अधिक फाइबर खाने का रचनात्मक आह्वान है, न कि केवल कभी-कभार।

यह ट्रेन इसलिए उभरी क्योंकि ज़्यादातर लोग अपनी रोज़ाना फाइबर ज़रूरत का केवल लगभग आधा ही सेवन करते हैं। जबकि, Angka Kecukupan Gizi Kemenkes 2019 के अनुसार, वयस्क पुरुषों को प्रतिदिन लगभग 30-38 ग्राम फाइबर और वयस्क महिलाओं को लगभग 25-32 ग्राम फाइबर की ज़रूरत होती है। पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह ट्रेंड सुरक्षित है, बशर्ते इसे सही तरीके से किया जाए।

दो प्रकार के फाइबर को जानें

फाइबरमैक्सिंग के काम करने के तरीके को समझने के लिए दो प्रमुख प्रकार के फाइबर को जानना जरूरी है। घुलनशील फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है ताकि यह तेजी से न बढ़े, और कोलेस्ट्रॉल को बांधकर शरीर से बाहर निकालने में सहायता करता है। घुलनशील फाइबर oats, सेब, एवोकाडो और मटर में पाया जा सकता है।

इस बीच, अघुलनशील फाइबर आंतों के प्राकृतिक झाड़ू की तरह काम करता है: आंतों की गति को तेज करता है, कब्ज को रोकने में मदद करता है, और मल त्याग की नियमितता बनाए रखता है। इसके स्रोतों में फलों के छिलके, हरी सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हैं। दोनों समान रूप से महत्वपूर्ण हैं, इसलिए फाइबर स्रोतों की विविधता ही कुंजी है।

शरीर के लिए फाइबर के फायदे

यदि फाइबर की आवश्यकता पूरी हो जाए, तो इसके स्वास्थ्य लाभ बहुत महत्वपूर्ण हैं। फाइबर पाचन को सुचारू बनाता है और कब्ज को रोकता है, लंबे समय तक पेट भरा रहने का एहसास कराकर वजन नियंत्रित करने में मदद करता है, और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखता है। फाइबर रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करने में भी भूमिका निभाता है।

इसके अलावा, फाइबर प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, यानी आंत में अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन, जो पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली की सेहत बनाए रखने में भूमिका निभाते हैं। पर्याप्त फाइबर का सेवन टाइप 2 डायबिटीज, हृदय रोग से लेकर कोलन कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने से भी जोड़ा गया है।

फाइबरमैक्सिंग करने का सही तरीका

एक साधारण कदम से शुरुआत करें: हर भोजन में कम से कम आधी प्लेट सब्ज़ियों के लिए रखें, स्नैक के रूप में ताज़े फल खाएं, सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस लें, नाश्ते में ओटमील या चिया बीज शामिल करें, और विभिन्न रंगों के पौधों से फाइबर के स्रोतों को मिलाएं। आसान लक्ष्य है प्रतिदिन कम से कम पांच पोर्शन सब्ज़ियां और फल।

लेकिन पोषण विशेषज्ञों की चेतावनी याद रखें: फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं और पर्याप्त पानी पीकर संतुलन बनाएं। अचानक अधिक फाइबर का सेवन बिना पर्याप्त पानी के पेट फूलना, ऐंठन और कब्ज जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, डाइवर्टिकुलिटिस से पीड़ित लोगों या जो कम फाइबर वाला आहार ले रहे हैं, वे इस ट्रेंड को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।