क्यों शरीर को हर दिन विटामिन सी की आवश्यकता होती है

विटामिन सी उन माइक्रो-चिकित्सा पदार्थों में से एक है जिन्हें शरीर को छोटी मात्रा में आवश्यक है, लेकिन इसका एक बड़ा हिस्सा है. क्योंकि यह पानी में घुलनशील है और शरीर में संग्रहीत नहीं होता है, इसलिए विटामिन सी को दैनिक मात्रा में भरना चाहिए ताकि कमी न हो।

यह विटामिन शरीर के प्रतिरोध को बनाए रखता है, जिसमें मांसपेशियों की मांसपेशियों को बनाए रखना शामिल है जो रोगजनकों से शरीर की रक्षा करते हैं. एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन सी कोशिकाओं को पुरानी बीमारी का कारण बनने वाले मुक्त कणों के नुकसान से बचाता है. यह कोलेजन के गठन के लिए भी आवश्यक है - त्वचा, हड्डियों, बंधक ऊतक और घावों के उपचार के लिए आवश्यक प्रोटीन - और पौधों के भोजन से लोहे के अवशोषण में मदद करता है।

विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता कितनी है?

स्वास्थ्य मंत्रालय के पोषण संतुलन आंकड़ों (एकेजी) के अनुसार, वयस्कों के लिए विटामिन सी की आवश्यकता अपेक्षाकृत छोटी है: पुरुषों के लिए प्रति दिन 90 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए प्रति दिन 75 मिलीग्राम। गर्भवती महिलाओं को अतिरिक्त 10 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, जबकि स्तनपान कराने वाली माताओं को उनकी उम्र के अनुरूप आंकड़ों से अतिरिक्त 25 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

धूम्रपान करने वालों में 35 मिलीग्राम प्रति दिन की अतिरिक्त आवश्यकता बढ़ जाती है, क्योंकि शरीर का विटामिन सी भंडारण धूम्रपान से मुक्त कणों को खत्म करने के लिए उपयोग किया जाता है। विटामिन सी की कमी के लक्षणों में शरीर में थकान, त्वचा में सूजन, पुराने घावों को ठीक किया जाता है, और दांतों में रक्तस्राव होता है।

भोजन से सर्वश्रेष्ठ विटामिन सी स्रोत

अच्छी खबर यह है कि विटामिन सी की जरूरतों को दैनिक भोजन से आसानी से पूरा किया जा सकता है। फलों जैसे गुलाब, नारंगी, किवि, मट्ठा, और पापिया विटामिन सी में समृद्ध हैं, साथ ही साथ सब्जियां जैसे कि काली मिर्च, ब्रोकोली, टमाटर, और तालाब। ब्रोकोली को सब्जियों के बीच विटामिन सी की उच्चतम सामग्री भी माना जाता है।

एक स्वस्थ वयस्क के लिए, प्रति दिन 90 मिलीग्राम की जरूरत आमतौर पर सब्जियों और फलों की 4 से 5 सेकंड की खपत से संतुष्ट होती है।

विटामिन सी मेगाडोज़ से सावधान रहें

हालांकि यह उपयोगी है, विटामिन सी को मेगाडोज्स में नहीं लिया जाना चाहिए. जब भोजन से खुराक कम हो जाता है, तो 100-120 मिलीग्राम खुराक की खुराक पर्याप्त होती है. प्रति दिन 1000 मिलीग्राम से अधिक का सेवन डायरी का कारण बन सकता है और गुर्दे के पत्थर के जोखिम को बढ़ा सकता है।

गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी वाले लोगों को अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि गुर्दे अतिरिक्त खुराक को हटाने के लिए अधिक मेहनत करते हैं. यदि आप उच्च खुराक विटामिन सी की खुराक पर विचार कर रहे हैं या आपके पास कुछ स्वास्थ्य शर्तें हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करें.