[Nasi Goreng Spesial]، الوجه المفضل في كل الأجواء

نَاسِي غُورِينغ طَبَقٌ رَئِيسِيٌّ لَا يُخْفِقُ أَبَدًا، وَهُوَ مُنَاسِبٌ لِوَجْبَةِ الإِفْطَارِ السَّرِيعَةِ، أَوِ الغَدَاءِ العَمَلِيِّ، أَوِ العَشَاءِ الدَّسِمِ المُشْبِعِ. وَتَزِيدُهُ النُّسْخَةُ الخَاصَّةُ المَلِيئَةُ بِالإِضَافَاتِ الوَفِيرَةِ، مِثْلِ الدَّجَاجِ وَالبَسْكِت (كُرَاتِ اللَّحْمِ) وَالسُّجُقِ، تَمَيُّزًا وَرَوْعَةً.

بالإضافة إلى لذته، يُعدّ النودلز المقلي... بالإضافة إلى لذته، يُعدّ الأرز المقلي حلاً ذكياً لتحويل الأرز المتبقي إلى طبق أكثر جاذبية. بمكونات بسيطة متوفرة في المطبخ، يمكن تقديم طبق من الأرز المقلي الخاص في أقل من 20 دقيقة.

المكونات والحشوات للنطبق الأرز المقلي الخاص

جهّزي طبقين من الأرز الأبيض البارد، وحبتين من البيض، و3 فصوص من الثوم المفروم ناعمًا، و4 فصوص من البصل الأحمر المقطّع شرائح رفيعة، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا الحلوة، وملعقة كبيرة من صلصة المحار، وعودة من البصل الأخضر المقطّع شرائح رفيعة، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الحاجة.

للحشو، جهّز 100 غرام من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة، و3 حبات من الكرات اللحمية المقطعة، و2 من النقانق المقطعة قطريًا. ويمكن استبدالها بالروبيان المقشر أو الدجاج المسحّب حسب الرغبة. جهّز البيض المقلي والبسكويت المقرمش والمخللات كأطباق جانبية.

خطوات طهي النياسي غورينغ الخاص

سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار عالية. قلّب البصل الأحمر والثوم حتى تنبعث رائحتهما ويصبحان ذهبيين قليلاً. أضف الدجاج والكران والنقانق، وقلّب حتى ينضج تماماً وبشكل متساوٍ.

دفع المحتويات إلى حافة المقلاة، ثم اكسر البيضة وقلّبها حتى تنضج. أضف الأرز البارد وحرّك جيداً حتى لا يتكتل. أضف صويا الصويا الحلو، وصلصة المحار، والملح، والفلفل الأسود، واستمر في التحريك على نار كبيرة حتى تتشرب التوابل ويجف الأرز قليلاً. أضف البصل الأخضر وحرّك قليلاً، ثم ارفعه عن النار. قدّمه ساخناً مع البيض المقلي والقرع والتخليل.

نصائح لتحضير نasi goreng gerobak اللذيذ

السر الرئيسي لندي الأباغ-أباغ هو الأرز البارد والنار الكبيرة. الأرز المطبوخ حديثًا يحتوي على الكثير من البخار مما يجعله يلين بسهولة؛ في حين أن الأرز المتبقي من الليلة السابقة والمحفوظ في الثلاجة يعطي في المقابل قوامًا مفتتًا مثاليًا.

أضف ملعقة صغيرة من المارجرين في نهاية الطهي لرائحة أطيب ومذاق ألذ. لا تتردد في استخدام نار عالية أثناء القلي، لكن استمر في التقليب حتى لا يحترق. صحح الطعم قبل رفعه من النار، وقدّمه فورًا وهو ساخن.