Was sind Probiotika und Präbiotika?

Die Begriffe Probiotika und Präbiotika werden in der Öffentlichkeit immer geläufiger, da das Bewusstsein für die Bedeutung der Gesundheit des Verdauungstrakts wächst. Doch nicht wenige Menschen halten beide für identisch, obwohl ihre Funktionen unterschiedlich sind. Nach Angaben der Professorin der IPB University Prof. Lilis Nuraida sind Probiotika lebende Mikroorganismen, die einen gesundheitlichen Nutzen bieten können, wenn sie in ausreichender Menge konsumiert werden.

Anders als Probiotika sind Präbiotika keine lebenden Mikroorganismen. Präbiotika sind spezielle Ballaststoffe, die im oberen Verdauungstrakt nicht verdaut werden und als Nahrungsquelle für die guten Mikroorganismen dienen, die im Dickdarm leben. Einfach gesagt: Probiotika sind die Hauptdarsteller, während Präbiotika der Treibstoff sind.

Die Vorteile beider für die Darmgesundheit

Probiotika helfen, die Darmbakterien ins Gleichgewicht zu bringen und Verdauungsprobleme wie Durchfall, einschließlich antibiotikabedingtem Durchfall, Blähungen sowie dem Reizdarmsyndrom (IBS) zu lindern. Probiotika unterstützen zudem das Immunsystem, da sich ein Großteil der Immunzellen im Darm befindet, und helfen dem Körper gleichzeitig, Nährstoffe und Vitamine besser aufzunehmen.

Präbiotika wirken, indem sie die guten Bakterien füttern, damit sie sich optimaler entwickeln. Zu den Vorteilen zählen unter anderem die Förderung der Darmentleerung und die Vorbeugung von Verstopfung, die Verbesserung der Aufnahme wichtiger Mineralien wie Kalzium und Magnesium für die Knochen sowie eine Rolle bei der Erhaltung der Stoffwechselgesundheit, einschließlich Blutzucker und Körpergewicht.

Quellen für probiotische und präbiotische Lebensmittel

Die gute Nachricht: Beide Nährstoffe sind leicht über die tägliche Ernährung zu bekommen. Natürliche Probiotika-Quellen sind unter anderem Joghurt, Kefir, Tempeh, Kimchi, Miso und Kombucha. Wählen Sie zuckerarmen Joghurt oder Kefir, um den größten Nutzen zu erzielen. Präbiotika-Quellen sind unter anderem Bananen, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel, Vollkorn, Haferflocken und Hülsenfrüchte.

Für optimale Ergebnisse sollten beide gleichzeitig konsumiert werden. Die Kombination aus Probiotika und Präbiotika wird als Synbiotika bezeichnet; einfache Beispiele sind Joghurt in Kombination mit Bananenstücken oder Kimchi, das zusammen mit rotem Reis gegessen wird. Präbiotika helfen Probiotika, sich zu vermehren und im Darm effektiver zu wirken.

Was zu beachten ist

Es muss verstanden werden, dass nicht alle Ballaststoffe als Präbiotika bezeichnet werden können. Nur bestimmte Arten von Ballaststoffen wie fructooligosaccharide (FOS), galactooligosaccharide (GOS) und Inulin können von probiotischen Mikroorganismen tatsächlich als Nährstoffquelle genutzt werden. Daher sollten Sie die Produktetiketten verstehen, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel kaufen, die behaupten, Präbiotika zu enthalten.

Bei der Einnahme von Probiotika-Supplementen sollte mit einer niedrigen Dosis begonnen werden, um Blähungen zu vermeiden. Wer unter länger anhaltenden Verdauungsproblemen oder bestimmten Erkrankungen leidet, sollte zunächst einen Arzt konsultieren, um die geeignete Art und Dosis entsprechend den Bedürfnissen des Körpers zu bestimmen.