#ResepMasakan (8)
Resepi Seblak Pedas Bandung, Kuah Jeletot Buat Ketagih
Kencur adalah bahan wajib dalam seblak; aromanya yang khas menjadi pembeza utama jajanan ini.
Resipi Sambal Terasi Sedap, Pedas Gurih Buat Tambah Nasi
Terasi perlu dibakar atau disangrai terlebih dahulu supaya aromanya keluar dan rasanya lebih gurih.
Resipi Rendang Daging Lembut, Bumbu Meresap Sempurna
Rendang pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia dalam jajak pendapat CNN.
Resipi Nasi Goreng Istimewa Ala Rumahan, Sesedap Abang Kaki Lima
Gunakan nasi sejuk atau nasi lebihan semalaman supaya teksturnya tidak melekit dan tidak lembik apabila digoreng.
Resipi Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning dengan Koya Gurih
Koya, yang dihasilkan daripada keropok udang dan bawang putih goreng yang dikisar halus, merupakan ciri khas soto Lamongan.
Resepi Kuih Raya: Nastar Lumer dan Kastengel Rangup
Nama nastar berasal daripada bahasa Belanda 'ananas' (nanas) dan 'taart' (kek/pai).
Resepi Ayam Goreng Rangup Kekal Lama, Buat Ketagih
Kunci ayam crispy adalah teknik pelapisan ganda: celup adunan basah, gulingkan ke tepung kering, dan ulangi.
Resepi Ayam Bakar Kicap Empuk, Bumbu Meresap Hingga ke Dalam
Ayam perlu diungkep bersama bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar agar empuk dan bumbu meresap.