पानी इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

मानव शरीर का अधिकांश हिस्सा पानी से बना है — शरीर के वजन का लगभग 50 से 70 प्रतिशत। पानी कोशिकाओं, मांसपेशियों, अंगों, यहां तक कि हड्डियों में भी मौजूद होता है। हर कोशिका, ऊतक और अंग को ठीक से काम करने के लिए पानी की जरूरत होती है।

इसका कार्य महत्वपूर्ण है: पेशाब, पसीने और मल के माध्यम से चयापचय के अवशेषों को बाहर निकालना; शरीर के तापमान को सामान्य बनाए रखना; जोड़ों को चिकनाई देना और उनकी रक्षा करना; संवेदनशील ऊतकों की सुरक्षा करना; तथा पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करना।

कितना चाहिए?

कोई एक सूत्र सभी के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन US National Academies ने एक मानक निर्धारित किया है: पुरुषों के लिए प्रतिदिन लगभग 3,7 लीटर (15,5 गिलास) तरल और महिलाओं के लिए 2,7 लीटर (11,5 गिलास)। इस आंकड़े में सभी तरल शामिल हैं — पानी, अन्य पेय और भोजन।

लगभग 20 प्रतिशत तरल पदार्थ की मात्रा आमतौर पर फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों से आती है। व्यायाम, गर्म मौसम, बुखार, उल्टी या दस्त के दौरान इसकी आवश्यकता बढ़ जाती है। निगरानी का आसान तरीका: हल्के पीले रंग का मूत्र आमतौर पर पर्याप्त हाइड्रेशन का संकेत देता है।

खतरा: तरल पदार्थ की कमी

निर्जलीकरण तब होता है जब शरीर से निकलने वाला तरल पदार्थ अंदर जाने वाले से अधिक होता है। हल्का निर्जलीकरण भी ऊर्जा को खत्म कर सकता है, थकान पैदा कर सकता है और एकाग्रता को मुश्किल बना सकता है। निर्जलीकरण को मोटापे और मधुमेह में भी भूमिका निभाने का संदेह है।

सबसे अधिक जोखिम वाले समूहों में शिशु, छोटे बच्चे, बाहर गतिविधियों में लगे लोग और वृद्धजन शामिल हैं — क्योंकि उम्र बढ़ने के साथ शरीर में तरल पदार्थ का भंडार घट जाता है और प्यास की भावना कमजोर हो जाती है।

पर्याप्त पानी पीने के टिप्स

पानी को अपना मुख्य पेय बनाएं; मीठे और अधिक कैफीन वाले पेय सीमित करें। हर जगह पानी की बोतल साथ रखें, सोकर उठने पर एक गिलास पानी पिएं, और गर्म मौसम या व्यायाम के दौरान पानी का सेवन बढ़ाएं।

पानी की मात्रा अधिक वाले फल और सब्ज़ियाँ जैसे तरबूज़, खीरा और संतरा भी रोज़ाना तरल की ज़रूरत पूरी करने में मदद करते हैं।

प्यास लगने का इंतजार करने को मुख्य पैमाना न बनाएं, क्योंकि प्यास का संकेत मिलना इस बात का संकेत है कि शरीर में तरल पदार्थ की कमी शुरू हो चुकी है। दिनभर पानी पीने को नियमित आदत बनाएं। जिन्हें सादा पानी पीना मुश्किल लगता है, वे नींबू की स्लाइस, खीरा या पुदीने की पत्तियां मिलाएं ताकि बिना अतिरिक्त चीनी और कैलोरी के ताजगी भरा स्वाद मिल सके। यह छोटी आदत हर दिन आसानी से अपनाई जा सकती है।