Jeûne et inflammation dans le corps

Le jeûne a été largement étudié, sous ses formes intermittente et pendant le Ramadan. L’une des conclusions les plus constantes concerne son effet sur l’inflammation : une revue de 18 études réalisée en 2022 a démontré que le jeûne intermittent réduit significativement les taux de protéine C-réactive (CRP), un marqueur de l’inflammation dans le sang.

L'inflammation chronique est liée à diverses maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. En supprimant les marqueurs de l'inflammation, le jeûne est censé aider à protéger l'organisme contre ces maladies. Les chercheurs ont également noté l'apparition de l'autophagie, un processus de nettoyage et de recyclage des cellules endommagées pendant le jeûne.

Cœur, cholestérol et poids

Les maladies cardiovasculaires restent la première cause de mortalité dans le monde. Des recherches montrent que le jeûne intermittent permet de réduire le taux de cholestérol total et divers autres facteurs de risque cardiovasculaire chez les individus en surpoids. PMC Review 2024 ajoute que le jeûne améliore la sensibilité à l'insuline, corrige le métabolisme lipidique et abaisse la pression artérielle.

Sur le plan du poids, une revue scientifique de 2022 a conclu que le jeûne intermittent était efficace pour réduire le poids et la graisse viscérale — la graisse dans la cavité abdominale étroitement liée au risque de maladies métaboliques — par rapport à une simple restriction calorique quotidienne.

Le cerveau et le système digestif en profitent aussi

Les recherches du Dr Mark Mattson, du National Institute on Aging, révèlent que le jeûne peut améliorer les fonctions cognitives et protéger le cerveau contre les maladies neurodégénératives telles que Alzheimer et Parkinson. Par ailleurs, pendant le jeûne, le système digestif a l'occasion de se reposer, permettant aux cellules du tractus gastro-intestinal de se réparer.

Des recherches menées sur des personnes observant le jeûne du Ramadan ont également révélé l'absence de modifications dangereuses des éléments chimiques du sang. La glycémie diminue certes à l'approche du maghreb, mais pas au point de mettre la santé en danger.

Note importante : tout le monde n’est pas fait pour le jeûne

Malgré des preuves scientifiques prometteuses, le jeûne ne convient pas à tout le monde. Les personnes diabétiques, cardiaques, souffrant de troubles alimentaires, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes âgées présentant certaines conditions, devraient consulter un médecin avant de jeûner.

Pour ceux qui jeûnent, assurez-vous une hydratation suffisante au sahur et à la rupture du jeûne, et évitez de trop manger à la rupture du jeûne afin de ne pas perdre les bienfaits du jeûne.