ビタミンCは水溶性ビタミンで、体内に蓄積されないため、毎日摂取する必要がある。
レモン1個には約31mgのビタミンCが含まれ、これは1日の必要量の51％に相当する。レモン100gあたりでは約53mgのビタミンCが含まれる。
