Hiburan

Resipi Matcha Latte Kekinian Ala Kafe, Hanya Perlukan 3 Bahan

Redaksi Stateline MEDIA•14 Oktober 2026•2 minit bacaan

Creamy cafe-style matcha latte is actually easy to make at home with just three ingredients. Here are the trendy hot and iced matcha latte recipes.

Fakta Utama

Kualiti serbuk matcha menentukan rasa; matcha premium berwarna hijau cerah dan tidak terlalu pahit.
Larutkan matcha dengan air bersuhu sekitar 80 darjah Celsius, bukan air mendidih, agar tidak pahit.
Ayak serbuk matcha sebelum diseduh supaya tidak berketul dan hasilnya halus.
Matcha boleh digabungkan dengan susu lembu, susu oat, susu badam, atau susu soya mengikut citarasa.
Untuk versi ais, tuang susu sejuk dan larutan matcha perlahan-lahan supaya terbentuk gradasi warna yang cantik.

Matcha Latte, Minuman Hijau yang Trending

Matcha latte menjadi salah satu minuman trendi yang digemari, terutamanya dalam kalangan anak muda. Warna hijaunya yang cantik dan cita rasanya yang lembut berkrim menjadikan minuman ini laris di pelbagai kafe, dengan harga yang tidak murah.

Berita baiknya, matcha latte sangat mudah dibuat di rumah. Hanya dengan serbuk matcha, pemanis dan susu, anda boleh meracik minuman seenak kafe dengan modal jauh lebih jimat. Minuman ini juga mudah dikreasikan dengan pelbagai variasi rasa mengikut selera. Berikut resipinya.

Bahan-Bahan Matcha Latte

Untuk satu gelas, sediakan 1 sudu besar serbuk matcha (kira-kira 2 sudu teh), 1 sudu teh madu atau gula pasir mengikut selera, dan 250 ml susu (boleh susu lembu, susu oat, susu badam, atau susu soya). Sediakan juga 50 ml air panas bersuhu sekitar 80 darjah Celsius dan ais batu secukupnya untuk versi sejuk.

Pilih bubuk matcha berkualiti baik. Matcha premium mempunyai warna hijau cerah, aroma lembut dan rasa yang tidak terlalu pahit.

Cara Menyediakan Matcha Latte

Tapis serbuk matcha ke dalam cawan supaya tidak berketul. Tambahkan pemanis dan 1 sudu makan air panas, kacau dengan whisk atau sudu hingga larut sepenuhnya dan menjadi pes hijau yang halus. Tuang baki air panas, kacau rata.

Untuk versi panas, panaskan susu hingga hampir mendidih kemudian tuang ke dalam cawan berisi larutan matcha, kacau perlahan. Untuk versi ais, isi gelas dengan ais batu, tuang susu sejuk, kemudian tuang larutan matcha perlahan di atasnya supaya terbentuk lapisan gradasi yang cantik. Kacau sebelum diminum.

Petua Krimi ala Kafe dan Variasi

Jangan gunakan air mendidih untuk melarutkan matcha kerana suhu terlalu tinggi menjadikan rasanya pahit. Gunakan milk frother atau whisk buluh (chasen) untuk menghasilkan buih lembut seperti buatan barista.

Untuk variasi terkini, cuba strawberry matcha latte dengan menambah jem strawberi di dasar gelas, atau matcha oat latte yang lebih berkrim dan mesra bagi mereka yang intoleran laktosa. Taburkan sedikit serbuk matcha di atasnya sebagai hiasan sebelum dihidangkan, dan simpan serbuk matcha dalam bekas kedap udara di tempat sejuk agar aromanya tahan lama.