Nasi Goreng Spesial, der Allrounder für jede Gelegenheit

Nasi Goreng ist ein unverzichtbarer Klassiker, der nie enttäuscht – perfekt für ein schnelles Frühstück, ein praktisches Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen. Die spezielle Version mit reichhaltiger Füllung wie Hähnchen, Bakso und Wurst macht es noch außergewöhnlicher.

Neben seinem köstlichen Geschmack ist gebratener Reis auch eine clevere Lösung, um übrig gebliebenen Reis ansprechender zu präsentieren. Mit einfachen Zutaten, die in der Küche vorhanden sind, kann ein Teller spezieller gebratener Reis in weniger als 20 Minuten zubereitet werden.

Zutaten und Füllung für Special Fried Rice

Bereiten Sie 2 Teller kalten weißen Reis, 2 Eier, 3 fein gehackte Knoblauchzehen, 4 dünn geschnittene Schalotten, 2 Esslöffel kecap manis, 1 Esslöffel Austernsauce, 1 dünn geschnittene Frühlingszwiebel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vor.

Für die Füllung 100 Gramm klein geschnittenes Hähnchen, 3 in Scheiben geschnittene Bakso und 2 schräg aufgeschnittene Würstchen vorbereiten. Alternativ können je nach Geschmack geschälte Garnelen oder zerpflücktes Hähnchen verwendet werden. Spiegeleier, Krupuk und Acar als Beilage bereithalten.

Schritte zur Zubereitung von Spezial-Nasi-Goreng

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze. Braten Sie Schalotten und Knoblauch an, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Geben Sie Hähnchen, Bakso und Wurst hinzu und braten Sie alles gleichmäßig durch.

Schieben Sie die Füllung an den Rand der Pfanne, schlagen Sie die Eier auf und rühren Sie sie, bis sie gar sind. Geben Sie den kalten Reis hinzu und rühren Sie alles gleichmäßig um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Fügen Sie süße Sojasauce, Austernsauce, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie bei großer Hitze weiter, bis die Gewürze eingezogen sind und der Reis etwas trocken ist. Geben Sie die Frühlingszwiebeln hinzu, rühren Sie kurz um und nehmen Sie die Pfanne dann vom Herd. Servieren Sie das Gericht heiß mit Spiegelei, Crackern und eingelegtem Gemüse.

Tipps für Seenak Nasi Goreng Gerobak

Das Hauptgeheimnis des Nasi Goreng der Abang-Abang ist kalter Reis und große Hitze. Frisch gekochter Reis enthält viel Wasserdampf und wird daher leicht matschig; Reis vom Vortag, der im Kühlschrank aufbewahrt wurde, ergibt dagegen die ideale körnige Textur.

Geben Sie am Ende des Garvorgangs einen Teelöffel Margarine hinzu, für ein noch duftenderes und würzigeres Aroma. Scheuen Sie sich nicht, beim Braten hohe Hitze zu verwenden, aber rühren Sie ständig um, damit nichts anbrennt. Korrigieren Sie den Geschmack, bevor Sie es vom Herd nehmen, und servieren Sie es sofort, solange es heiß ist.